Purê de mandioquinha-salsa

Essa receita é bem fácil, simples e boa pra acompanhar um franguinho ou algum tipo de carne também. A consistência dela parece de mousse e o sabor muito gostoso!!! Vamos lá:

Purê de mandioquinha:

5 mandioquinhas-salsa médias
1/2 xícara de leite
1 colher de manteiga
sal

Modo de fazer:

Cozinhar as mandioquinhas na pressão por no máximo 5 minutos (cuidado porque ela derrete fácil!!). Amassá-las com um garfo e misturar o leite, a manteiga e o sal. Bater com um mixer até a mistura ficar bem homogenia e fofa. Está pronta!
Se quiser dar uma incrementada você pode substituir o leite por creme de leite e pode acrescentar queijo ralado também. Fica bem gostoso! Até a próxima!!